Kavun, büyük yapraklı, sarı çiçekli, sürüngen bir bitkinin sulu ve kokulu meyvesidir. Bol su barındırmasının yanında A ve C vitaminlerince zengin; ayrıca iyot ve krom mineralleri de içerir. Kantalup kavununun beta karoten oranı yüksektir; rengi turunculaştıkça bu oran da yükselir ve cilt için çok daha faydalı hâle gelir. Pek çok uzman tarafından cilt yenileme kürlerinde adı geçmektedir.
Kantalup Kavununun Besin Değerleri (100 gr)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 54 kcal |
| Protein | 12 g |
| Yağ | 0,2 g |
| Lif | 1,2 g |
| Su | 86 g |
| Vitamin A | 784 IU |
| Vitamin B1 | 0,06 mg |
| Vitamin B2 | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 0,09 mg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Vitamin E | 0,14 mg |
| Niasin | 0,6 mg |
| Kalsiyum | 13 mg |
| Demir | 0,5 mg |
| Potasyum | 309 mg |
| Magnezyum | 13 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Çinko | 0,3 mg |
Kavunun Besin Değerleri (100 gr)
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 31 kcal |
| Karbonhidrat | 6 g |
| Protein | 0,9 g |
| Yağ | 0,1 g |
| Lif | 0,9 g |
| Su | 92 g |
| Vitamin A | 27 IU |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B3 | 0,7 mg |
| Vitamin B5 | 0,2 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Vitamin B9 (Folat) | 30 mcg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin E | 0,2 mg |
| Vitamin K | 10 mcg |
| Biotin | 4 mcg |
| Sodyum | 20 mg |
| Potasyum | 280 mg |
| Kalsiyum | 10 mg |
| Magnezyum | 10 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Demir | 0,2 mg |
| Çinko | 0,1 mg |
Nasıl Tüketilmeli?
Kavun taze olarak tüketilmelidir; kabuğu ve çekirdekleri de değerlendirilebilir. Tam olgunlaşmadan yenmemelidir. Ülseri veya sindirim sistemi iltihabı olanlar için tavsiye edilmez; hassas bünyeli kişilerde alerji yapabilir. Yemeklerden önce kavun yenirse toksinlerden arındırıcı ve hastalık giderici etkisi güçlenir.
Faydaları
- Vücudu serinletir; idrar söktürür ve kabızlığı giderir.
- Romatizma ve basur şikayetlerini azaltır.
- Böbrekleri temizler; böbrek ve mesane kumu döküldüğünde yenilirse böbrekler rahatlar ve vücut zindeleşir.
- İdrar yolu rahatsızlıklarında bol tüketilmesi tavsiye edilir.
- Yatıştırıcı etkisi ile rahatlık verir; uykusuzluğa iyi gelir.
- Çekirdekleri dövülüp kaynatılarak içilirse göğüs ağrısı, öksürük ve göğüs nezlesine şifa verir. 50 gram çekirdek tozu sıcak suyla yutulursa da öksürüğü geçirir.
- Karaciğer hastalıklarında çekirdekleri kaynatılıp suyu içilmesi faydalıdır. (Bir avuç çekirdek iki bardak suda yarıya ininceye kadar haşlanır; iri çekirdekleri çiğ yemek daha faydalıdır.)
- Çekirdekler yenilirse iç yaralara iyi gelir ve idrarı söktürür.
- Yanıklara sürülürse ağrıyı hafifletir ve iyileşmeyi hızlandırır.
- Et pişirirken kabuğundan bir parça ilave edilirse et daha çabuk pişer.
Cilt İçin
Kavun doğal hyaluronik asit gibi görev görür; cildi nemlendirir ve taze tutmaya yardımcı olur. Çevre faktörleri ve sigara nedeniyle ciltte oluşan çöküntüyü önlemede etkilidir. Ezilip soğuk süte katıldıktan sonra yüze sürülürse cildi nemlendirir; özellikle kuru ciltlere çok faydalıdır.
Uyarı: Bağırsaklarda ülser veya iltihap olanlar, şeker hastaları ve yüksek tansiyonu olanlar kavun yememelidir. Kantalup kavunu beta karoten oranı yüksek olduğundan sigara içenler fazla tüketmemelidir; bu kavunun şeker oranı da yüksektir.
